При будівництві заміського будинку не варто забувати, що незамінною річчю на ділянці стає стаціонарна садова піч, яку називають по-різному: мангалом, грилем, барбекю. Тільки уявіть собі, як смачна і корисна буде їжа, приготована на свіжому повітрі, і яке задоволення ви отримаєте від приготування соковитого шашлику, найніжнішої риби і запечених овочів!
Хоча з вигляду конструкція цієї великої вуличної печі досить складна, така споруда цілком можна побудувати самостійно. Отже, як побудувати барбекю з цегли?
Почати, звичайно ж, необхідно з вибору підходящого місця – на території зони відпочинку, в невеликій віддаленості від дому, з його підвітряного боку. Причому поблизу не повинно знаходитися жодних дерев’яних будівель і дерев. Під барбекю потрібно майданчик, розмірами не менше 2-3 м2.
Далі потрібен буде креслення возводимой конструкції, що враховує індивідуальні потреби і загальні правила по облаштуванню печі. Основна поверхня гриля повинна розраховуватися з урахуванням вашого росту, розташовуючись на рівні, отступающем від землі не менше ніж на 70 см.
Відразу під решіткою, на 15 см нижче, розташовується піч. На бічній стіні можна розмістити гачки для лопаток і щипців, а збоку — допоміжні полички. А взагалі, барбекю з цегли можуть бути самих різних видів, на фото ви можете подивитися, як вони виглядають.
Який вибрати цегла?
Для зведення барбекю відмінно підходить шамотна цегла, витримує значні перепади температур завдяки входить до його складу глині. А зовнішня кладка вимагає спеціального пічного повнотілої цегли. Розчини для цих видів цегли потрібні різні: цементний, який виготовляється в пропорції 1: 3 з цементу 200-ї марки і піску — підійде для облицювання, а пічна кладка вимагає глиняного. Для його приготування береться червона глина, яка заливається водою на 5 діб. Цю суміш періодично потрібно перемішувати до отримання однорідної консистенції киселю, потім додають цемент, дотримуючись пропорції 1: 10, разом з просіяним піском – до досягнення розчином необхідної густоти. Потрібну консистенцію розчину перевіряють за допомогою нахиленого на 45 градусів кельми: якщо суміш сповзає з нього – вона готова до вживання.
Така важка піч вимагатиме облаштування фундаменту, як правило, стрічкового. Для нього копається траншея 30 см глибиною, на дно якої укладається і ретельно утрамбовується подушка з щебеню або гравію. Споруджена з дощок (заввишки близько 20 см) опалубка заливається бетоном. Коли він повністю затвердіє, починають основні роботи.
Підстава барбекю зі спеціальною нішею для дров викладається за допомогою облицювальної цегли. Після зведення п’єдесталу, з шамотної цегли викладається сама піч. На рівні передбачуваного розміщення решітки в стінки між цеглинами вкладають металеві стрижні, які повинні виступати з них, щоб тримати ґрати. Якщо схема перекриття передбачена у формі арки, то для міцності використовують арматуру.
Шамотною цеглою викладають і димар, задня стінка якого облаштовується «зубом» — невеликим вигином, поліпшує тягу. В кінці робіт димар обладнують заслінкою.
Барбекю з цегли облицьований декоративним каменем
Завершується весь процес оздоблювальними роботами: допоміжні поверхні заливають бетоном і викладають плиткою, а зовні робиться облицювання цеглою або декоративним каменем.
Як бачимо, стаціонарну піч своїми руками побудувати не так вже складно. Очі бояться – руки роблять!
